Raparperipaistoshyve

raparperit kainalossa

 

Raparperi on yksi minulle rakkaimmista kesämauista! Johtuu varmaankin siitä, etten ole ollut sille yliherkkä missään vaiheessa elämääni ja se on ollut joskus lähes ainoa tuore kesäherkkujen raaka-aine, jota pystyin syömään. Ja onhan se vaan ihanaa, kun omalla pihalla (tai ainakin äidin pihalla) kasvaa helposti poimittavaa ja takuulla luomua raaka-ainetta ihan itsestään!

Omenapaistos, omenahyvä, omenahyve, omenamuru… Kaikki tietävät, mistä herkusta puhutaan. Vastaavaa paistosta voi valmistaa mistä tahansa marjasta, hedelmästä tai vaikka raparperista. Omassa versiossani tosin koostumus muistuttaa enemmän kuorta hillolla! 😀

 

paistos

* * * * * * * * * *

Raparperipaistos

***

Raparperikuutioita

Kanelia

Vaniljaa

Siirappia tai fariinisokeria

*

100g voita

1 dl fariinisokeria tai muuta tummaa sokeria

1 dl taloussokeria (= tavallinen sokeri)

2 dl vehnäjauhoja

* * * * * * * * * *

Pilko raparperia matalaan uunivuokaan (esimerkiksi jonkilainen tian) tai korkeaan piirasvuokaan noin tuuman kerros.

Ripottele päälle mausteet makusi mukaan.

*

Sekoita sokerit ja jauhot keskenään.

Pilko pehmeä voi pieniksi kuutioiksi ja nypi kuivien aineiden kanssa sekaisin.

Jos voi sulaa liikaa (esimerkiksi yleiskoneella tehdessä) ja tavara alkaa muistuttaa taikinaa, lisää sokeria ja jauhoa. Tarkoitus on saada aikaan muruinen ja melko kuiva seos, joka kuitenkin käsissä puristuu palloksi. 

*

Kaada muruseos raparperien päälle. Pienet kököt eivät haittaa, mutta ne kovettuvat uunissa. Siksi suuret kököt kannattaa rikkoa.

*

Uuni  225°C ja 40-45 minuuttia.

raparperipaistos

Muista nauttia raparperin kanssa reilusti maitotuotteita! Varaa siis vaniljakastiketta, -vaahtoa tai jäätelöä riittävästi. Maukasta sunnuntaita! 😉

Minä jään täällä ihmettelemään raparperichutneytä. Ihan heti ei tullut muuta mieleen, mihin käyttäisin raparperin ja paprikajauheen yhditelmää…


 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Lapsinäkökulma

Lapsinäkökulmaisen tutkimuksen tekijöiden matkoja yhteiskunnassa ja ajatuksissa.

Meanwhile in Longfield..

Matkailu & Kotoilu & Ruoka

Let Me Go Organic - Luomublogi

Luomua elämäntavaksi

Uusi Kuu

Ihan tavallisesta elämästä

Kotivinkki - Olga Temonen

Ihan tavallisesta elämästä

%d bloggers like this: