Tomaattipiiras

Reissusta kotiuduttu! Kuvia on liki 200, joten postailen Korkeasaaren ja Helsingin retkestä myöhemmin… Kesään kuuluu kesäretkien lisäksi kotimaiset tomaatit! Kotona oli onneksi tomaattipiirakkaa valmiina, eikä tarvinnut heti lopettaa lomahuumaa. 😛


 

 

Lapsuudenkotini naapurissa tuotettiin kurkkuja ja tomaatteja. Muistan vieläkin, miltä heidän pienessä pakkaamohuoneessaan tuoksui ja miten huumaava ilma kasvihuoneissa oli! En ole ihan varma kummasta pidin enemmän, juuri poimitusta ja lämpimästä tomaatista vai kippuraisesta kurkusta. Molemmat taisivat kuitenkin voittaa lähikaupan Kesäpöytä-jäätelön, vaikka sitä ei tietenkään voinut tunnustaa kenellekään… 😉

 

tomaattipiiras

 

Karjalaiseen ruokakulttuuriin kuuluvat piiraat. (Ruokakulttuurista oli hetki sitten pohdintaa kommenttiboksissa!) Piiras ei ole mikään kahvipöytäjuttu vaan se käy iltapalaksi, aamiaiseksi tai vaikka päivän pääateriaksi. Piiras voi olla lisuke tai pääruoka. Kaveriksi käy esimerkiksi salaatti, pihvi tai vaikka makkara, kuten meillä eilen.

Pohjaksi tein tällä kertaa rahka-voi-taikinan, vuosia sitten ehkä Ullan Unelman blogista kirjoitettamallani reseptillä:

 

rahkavoitaikina

 

Täytteeksi tarvitset:

  • 200g mozzarellaa (pitsajuustomallia, esim. Lidlistä)
  • sipulia makusi mukaan
  • basilikaa
  • 5 tomaattia
  • suolaa
  • ripaus sokeria

Lado pohjan päälle tässä järjestyksessä, jotta mikään ei pala.

Paista pohjan ohjeen mukaisesti, 200°C n. 35 minuuttia.

tomaattipiiras & cookiet

Cookiet tein Kinuskikissan ohjeella. Oli muuten hyviä ja helppoja!

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Lapsinäkökulma

Lapsinäkökulmaisen tutkimuksen tekijöiden matkoja yhteiskunnassa ja ajatuksissa.

Meanwhile in Longfield..

Matkailu & Kotoilu & Ruoka

Let Me Go Organic - Luomublogi

Luomua elämäntavaksi

Uusi Kuu

Ihan tavallisesta elämästä

Kotivinkki - Olga Temonen

Ihan tavallisesta elämästä

%d bloggers like this: