Ruokaa tähteistä: Blinit

blini

 

Jäikö teillekin taas ”pikkuisen” jouluruokaa tähteeksi?

 

Tajusin eilen mätileipiä herkutellessani, että ehkä en kuitenkaan jaksa syödä yhtä kokonaista rasiallista mätiä leivällä. Pidän hurjan paljon blineistä, joten kovin kauan en joutunut hakemaan insipiraatiota mädin jatkokäytölle!

Oikeasti en tiedä blineistä mitään. Paitsi sen, että kauniin blinin paistamiseen tarvittaisiin sopiva pannu, jota minulla ei ole. Ja tiedän, että toiset blinit ovat maukkaampia kuin toiset.

Hei – tuli hyviä! Eivät niin kauniita kuin nuo Sokos Hotel Tornin ravintolassa kuvatut blinit, mutta maku oli parempi. Samoin suutuntuma.

 

ruokaa tähteistä

 

Blini-taikinaan upposi

  • 1prk kermaviiliä
  • 1dl rikottuja ohrasuurimoja
  • 2dl täysjyväspelttijauhoja
  • 1tl soodaa
  • 1tl suolaa
  • 2 kananmunaa
  • 2 nyrkin kokoista könttiä perunalaatikkoa
  • 1dl olutta

Sekoitin kaikki sekaisin ja turvotin noin 10-15 minuuttia. Paistoin tavallisella paistinpannulla, monen kokoisia. Ja isommassa voimäärässä, mitä kehtaan kertoa.

Lisukkeena maistui myös joulukinkku+sinappi ja rosolli+sen kastike. Mutta arvatkaapa vain, mitä talon prinsessa pyysi lisää…

Blini-päivästä tuli meille uusi välipäivien perinne! Helppoa, maistuvaa ja käytännöllistä. Kattauskin oli sen verran rento, että otin siitä oikein kuvan teille! Ja se taikinaa varten avattu olut jäi muuten juomatta.

 

arki blini tähteet

 

Maanantaina on vuorossa tuorehernekeittoa ja savulohipastaa. Tiistain synttäreille teen kinkkupiirakan, johon käytän tuorejuuston ja kuohukermaa. Täytekakun täytteeseen menee konvehtimassat. Keskiviikkona loput rosollit ja punajuuret soseutuvat sinihomejuuston kanssa keitoksi.

Pakastin hoitaa loput. Esimerkiksi ne helmikuun hernerokkaa odottavat kinkkusiivut…

 

Kuinka teillä selvitellään joulun tähderuokaa?

 

blini 2

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Lapsinäkökulma

Lapsinäkökulmaisen tutkimuksen tekijöiden matkoja yhteiskunnassa ja ajatuksissa.

Meanwhile in Longfield..

Matkailu & Kotoilu & Ruoka

Let Me Go Organic - Luomublogi

Luomua elämäntavaksi

Uusi Kuu

Ihan tavallisesta elämästä

Kotivinkki - Olga Temonen

Ihan tavallisesta elämästä

%d bloggers like this: