Keitolle kaveria

 

Olipa ihanaa päästä tänään huilailemaan vamulaan! Isovanhemmat ovat huikea juttu. ❤

Hei, (myös) flunssakaudella myös ruoka on tärkeä juttu! Keitot ovat käteviä ja ainakin meillä niitä löytyy pakastimesta valmiina lähes aina. Ja jos ei löydy, sosekeittoa voi tehdä lähes mistä vaan – vaikkapa karjalanpaistista…

 

keiton kaverit alku

 

Koska meillä syödään sosekeittoja paljon, olen kehitellyt niihin erilaisia simppeleitä lisiä. Näin saan myös ravintoarvoja fiksailtua tarpeen mukaan.

Puhun siis siitä ”hötöstä”, mitä keiton päälle laitetaan. Ei koristeeksi vaan ihan vaihtelun vuoksi, suutuntumaa tuomaan tai ruuaksi.

Lähes jokaiselle ruoka-annokselle meillä lirautetaan kylmäpuristettua kasviöljyä. Krutongit taas ovat klassikko, joka alkaa jo ehkä hiukan kyllästyttämään. Pienellä mielikuvituksella keittoannoksesta saa jokaiselle syöjälle oman maun mukaisen aterian ja sopivilla sörsseleillä voi vaikuttaa esimerkiksi sopan paksuuteen.

 

 

 

Keiton helpoin kaveri:

  • hyvää öljyä
  • siemeniä ja/tai pähkinöitä, esim. chia, hamppu, saksanpähkinä
  • yrttejä, esim. persilja

Suoraan pussista ja pullosta lautaselle!

 

***

Sakeuttaja ja maustaja esim. tomaattikeitolle:

  • kuivahtanutta leipää murusteltuna
  • kovaa juustoa (esim. parmesan tai grana padano)
  • hyvää oliiviöljyä
  • basilikaa ja/tai valkosipulia

Voit myös tehdä helpon makuöljyn hieromalla valkosipulin ja yrtin morttelissa tai lasissa lusikan avulla ja sekoittamalla mössöön öljyyn. Öljy saa makua hetkessä!

 

***

Rapsakkaa suutuntumaa:

  • sipulisilppua
  • ruohosipulia tai muuta yrttiä silputtuna
  • mantelirouhetta
  • leipäkuutioita

Paista kuumassa öljyssä, mutta varo polttamista! Oliiviöljystä tulee hyvä maku, mutta myös transrasvoja… :/ 

 

***

Klassikot:

  • kananmunahakkelusta, rapeaksi paistettua pekonia, jauhelihaa, kinkkukuutioita, krutonkeja…

Riittävällä lihahöystöllä alkaa kasvissoppa maistua paatuneellekin lihansyöjälle! 😉

 

 

Mukavaa sunnuntaita! Meillä sitä vietetään kalakeitolla herkutellen.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Lapsinäkökulma

Lapsinäkökulmaisen tutkimuksen tekijöiden matkoja yhteiskunnassa ja ajatuksissa.

Meanwhile in Longfield..

Matkailu & Kotoilu & Ruoka

Let Me Go Organic - Luomublogi

Luomua elämäntavaksi

Uusi Kuu

Ihan tavallisesta elämästä

Kotivinkki - Olga Temonen

Ihan tavallisesta elämästä

%d bloggers like this: