Juhannuksen ruokalista

Hyvää juhannusviikkoa! Yksi työpäivä ja juhannusaatto. Nopeasti se taas tuli. Onneksi pyörää ei tarvitse keksiä uudelleen, vaan juhannustarjoilut saa näppärästi keräiltyä netistä. Minä poimin nämä ideat Pinterestistä.

 

Täällä on ollut taas melkoista haipakkaa. Viikonloppu ja alkuviikko on kimpoiltu pihahommien, remontin ja syksyn suunnitelmien kanssa. Syksyllä on luvassa paljon uusia kuvioita! Tytär menee päiväkotiin ja minun työkuvioni muuttuvat aika radikaalisti. Silloin myös aukeaa uusi blogi ja saatan näkyä myös liikkuvassa kuvassa. Niistä lisää lähempänä. 😉

 

Terveellinen salaatti

 

Nyt kuitenkin valmistaudutaan juhannuksen juhlintaan. Meillä se vietetään anopin mökillä. Jos jättäisin ruokahommat miehille, kaapeista löytyisi vain muutama kilo grillattavaa lihaa, maitoa, sokerijugurttia ja leipä.

 

Tässä siis juhannuksen ruokalista jakoon teillekin.

Ensimmäisissä kuvissa hiukan lounasvaihtoehtoja.

 

Helppo mökkipasta

Uusiperunat uunibataatti täyte

 

  1. Salaatti, jossa on (villi-) riisiä, lehtikaalia, fetaa ja granaattiomenaa.
  2. Tuorepastaa, pestoa, herneitä, pinjansiemeniä ja parmesania.
  3. Uuniperuna (tai uunibataatti, kuten kuvassa), täytettynä pinaatilla, aurinkokuivatulla tomaatilla ja fetalla.

 

Helppoja ja maittavia juttuja, jotka menevät minulle sellaisenaan ja lihansyöjille lisukkeena. Mökillä helppous ja maukkaus on se avainsana. Vähän tiskiä kuuluu helppouteen. 😉

Lisäkesalaatteja tarvitaan aina. Siihen tässä muutama oiva idea:

 

Helppo näyttävä lisuke salaatti

Kesäsalaatti uusi idea

Salaatti tarjoilu

 

  1. Grillattua vesimelonia, fetaa ja rukolaa. Helppoa ja näyttävää!
  2. Sikurisalaattia, retiisiä, vadelmia (pakastimesta), punasipulia ja parmankinkkua.
  3. Tomaatteja, osa grillattuina, oliiveja, retiisiä ja mozzarellaa. Ihana asettelu tekee tavallisestakin juhlavan.

 

Nyt alkaa itseäni hiukan nuo erilaiset grillatut kasvikset ja nyytit kyllästyttää, mutta tiesittekö, että kaaliakin voi grillata?

 

Grillattu kaali

 

Niin kiinankaali kuin tavallinen kesä- tai talvikaali käy hommaan ihan yhtä hyvin. Öljyä pintaan ja isoina lohkoina grilliin. Luukku kiinni ja siellä muhii. Kannattaa lopuksi laittaa liekki alapuolella ihan pienelle tai käyttää vain viereisiä polttimia, ettei kaalit kärähdä.

 

No, nyt on käsitelty lounaat ja päivälliset. Saunan jälkeen voi syödä muutakin kuin makkaraa ja lettuja. Tässä muutama idea, joita aion käyttää iltapalana.

 

Tomaatti-mozzarellaleivät

Grillattu vaahtokarkki

 

  1. Lämpimät leivät grillissä, täytteenä pestoa, tomaattia ja mozzarellaa.
  2. S’more eli paistetut vaahtokarkit grillattuina ruukkuun tehdyssä hiiligrillissä.

 

Ja sitten se juhannuksen tärkein juttu! Uudet perunat, tilliä, sipulia ja silliä. Sitä on ainakin tämän suomalaisen kesäonni. ❤

 

Silli ja uudet perunat

 

Nyt vain kirjoittamaan kauppalistaa, jonka kanssa on kiva huomenna suunnistaa marketissa muutaman muun kanssa! Listalle laitetaan tietysti myös hyvä oliiviöljy, viinietikka, yrttejä (jos ei niitä jo mökillä kasva) ja kermaviiliä. Kermaviilikastike on kesäruokien kruunu.

 

Syödäänkös teille jouluna juustoja? Artikkelikuvan innoittamana aion tehdä meille juhannusperinteen juustotarjoittimesta!

 

Hyvää juhannusta kaikille!

PS. Kaikki kuvat löytyvät Pinterestistä, Kesäruokataulustani.

Mainokset

2 kommenttia artikkelissa “Juhannuksen ruokalista

  1. no sehän passaa,on niin herkullisia kuvia että silmät syö parhaat palat,uin lohta kiinni tänään marketista ja tuon lohikeittoa perinteisesti tullessa,näillä näkymin lauantaina,eikun juhannusmieli jokaiselle ja hyttyskierrukat palamaan

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Lapsinäkökulma

Lapsinäkökulmaisen tutkimuksen tekijöiden matkoja yhteiskunnassa ja ajatuksissa.

Meanwhile in Longfield..

Matkailu & Kotoilu & Ruoka

Let Me Go Organic - Luomublogi

Luomua elämäntavaksi

Uusi Kuu

Ihan tavallisesta elämästä

Kotivinkki - Olga Temonen

Ihan tavallisesta elämästä

%d bloggers like this: